Over ons

Koetjes

Koetjes IJs en Zuivel is een merk van Brabants Boerderijke, onze kleinschalige boerderij in Moerstraten.
Het gras dat op ons land wordt verbouwd wordt gevoerd aan de koeien van de melkveehouder in de buurt waar wij mee samenwerken. De melk die deze koeien produceren gebruiken wij dan weer in onze ijsmakerij om het ijs of bijvoorbeeld pudding of rijstepap van te maken. Wij leveren aan particulieren en bedrijfsleven.

Brabants Boerderijke

Verder maken we salsa van zelf geteelde tomaten en onze komkommers worden ingemaakt als augurkschijfjes. In het zomerseizoen verkopen we zelf geteelde groenten zoals bijv. sperziebonen, courgettes en paprika’s. Ook maken we daar piccalilly van. De aardbeien, frambozen en bramen worden gebruikt voor het ijs, maar ook om confituur en vruchtensauzen mee te maken.
De kippen en Indische loopeenden lopen bij ons in de wei en dat levert heerlijke eieren op die ook in onze producten worden gebruikt, bijvoorbeeld voor de heerlijke boerencake. In het najaar verkopen wij speciaal voor Halloween mooie pompoenen.

Marco en Claudia den Hollander